miércoles, 20 de julio de 2011

La muerte tambien pasa sobre los grandes: un homenaje a algunos que ya han labrado la historia del Rock n´ Roll

Keith Richards - Rolling Stones 

Mick Jagger - Rolling Stones 

Charlie Watts - Rolling Stones

 Ron Woods - Rolling Stones

Steven Tyler - Aerosmith

Debbie Harry - Blondie

Brett Michaels - Poison

 Alice Cooper

Ozzy Osbourne

 David Lee Roth - Van Halen

Robert Plant - Led Zeppelin

Axl Rose - Guns n´ Roses

Joan Jett (sigue guapa)

Vince Neil -  Mötley Crüe

James Hetfield - Metallica

Bruce Dickinson - Iron Maiden

David Coverdale - Whitesnake

Slash

Joe Elliot - Def Leppard

Gene Simmons - Kiss

lunes, 11 de julio de 2011

Reaniman antigua cepa cervecera quiteña (1566)

Fuente: Diario El Comercio (11-07-2011)
Fray Jodoco Ricke

El auténtico y añejo sabor de la primera cerveza que se hizo en Quito fue restaurado completamente en el Departamento de Bioquímica de la Facultad de Ciencias Exactas de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador (PUCE).
La primera cerveza de las Américas se hizo en San Francisco, en el año 1566. Para producir esta bebida se llevó a cabo una investigación que se inició en el 2006 y que concluyó el 12 de febrero de este año, cuando se encontró la cepa exacta de la levadura con la cual se fermentó la cerveza que se expendió en el siglo XVI.
Javier Carvajal, director del Departamento de Bioquímica de la Católica, cuenta que la levadura estaba escondida entre las astillas de los toneles que los padres franciscanos usaron.
Aunque la levadura es el elemento clave, no es el único para restaurar el sabor de una bebida, por eso se hizo una investigación que llegó hasta Flandes (Bélgica), donde se encontró la receta que Fray Jodoco Rique utilizó en aquel lejano tiempo.
Esta fórmula única, que contiene siete tipos de malta que se trajeron desde Bélgica, se conserva como un secreto industrial en la Universidad Católica.
Un tercer componente de este estudio tuvo que ver con los tiempos de maduración y fermentación y las herramientas que se usaron en el siglo XVI.
“No hay una tecnología actual que se equipare con la de aquella época”, asegura Carvajal, quien explica que se usaban toneles, palas de madera y ollas de cobre para cocer los granos.
Así se rescató la cerveza 1566, como se la bautizó para presentarla en el concurso que organizó la Academia de Ciencias del Mundo en Desarrollo.
Carvajal confiesa que la primera versión de esta cerveza se presentó el año pasado, pero esa no estaba preparada con la cepa que hoy está clasificada dentro de la Colección de Levaduras Quito Católica (Clqca) con el número 10386, que fue hidratada y activada metabólicamente hasta que pudo reproducirse por sí sola.
Con esto se logró que la primera cerveza de Quito siguiera presente en el tiempo.

domingo, 3 de julio de 2011

FUNERMOSTRA, una feria en la que se demuestra que el mercado funerario,hoy por hoy, no es más que eso: un mercado





Pueda que tan viejo como la prostitución, el oficio de enterrar los muertos intenta renovarse año tras año, mostrarse como una actividad inseparable de la vida e incluso adaptarse a las extravagancias de estos tiempos convulsos. Funermostra, la feria valenciana de los servicios funerarios inaugurada ayer, es un tétrico recorrido por el último trayecto vital, incluido el que experimenta el cuerpo durante su putrefacción, que fue la materia central de una muy ilustrativa conferencia impartida ayer en el certamen por un francés experto en las técnicas de conservación y tratamiento de los cadáveres.

Las imágenes de los cuerpos en el tránsito a convertirse en polvo ofrecían un vivo contraste con el ambiente digamos festivo que se respiraba en el resto del pabellón ferial, pese a que girar la cabeza a un lado u otro conllevaba enfrentarse a todo tipo de ataúdes -incluidas réplicas de lujo como la que alberga los últimos restos del expresidente del COI, Juan Antonio Samaranch-, coches fúnebres o urnas de las más dispares formas, también las realizadas con cristal de Swarosky.
Atenta a un mundo en el que las pasiones deportivas son el centro de la vida de muchos, la firma Giem Unik ha encontrado un nicho de negocio en esa parcela del ocio y ofrece a los seguidores del Betis, el Atlético de Madrid y el Espanyol que lo deseen la posibilidad de reposar (menos los días de partido) en sus respectivos estadios, previa incineración y sin que sus cenizas destrocen el césped. La citada firma gestiona espacios memoriales en esos recintos y ahora ha sumado a su oferta el Circuit de Catalunya de Montmeló, que cada año acoge carreras de Fórmula 1 y motociclismo. Tal vez por ello, la empresa amenizó su stand con una réplica de un Ferrari que permitía hacer un recorrido virtual. Un simulador aéreo, por su parte, llenaba el espacio del tanatorio para emergencias expuesto por el grupo Mémora, el mayor de España, que exhibe féretros vistosamente serigrafiados a partir de cristal fundido que cubren la zona de la tapa donde habitualmente se coloca una cruz.
Entre los 153 expositores del certamen, el escultor colombiano Óscar de Julián exhibe porcelanas realizadas con cenizas de los difuntos y la empresa Gala Azul, ofrece por 700 euros un servicio completo de acompañamiento para depositar las cenizas de los muertos en el mar. Y aunque lo efímero de la moda casa mal con la eternidad, el certamen organizó ayer un desfile de uniformes funerarios y mostró un Cadillac de 1947 utilizado como coche fúnebre.

Tanatopedia... la muerte cada vez es más virtual


La Tanatopedia, a la que se puede acceder en la dirección electrónica 'www.tanatopedia.net', ha sido presentada en la feria Funermostra de Valencia con una conferencia a cargo de su creador, que trabaja como asesor de familias en Serveis Funeraris Integrals (SFI), y el director de cementerios de SFI, Joan Ventura.
En declaraciones a la Agencia EFE, Fidel Martínez ha apuntado que este sitio web, que suele registrar unas 1.600 visitas mensuales, cuenta en la actualidad con más de 200 entradas elaboradas por unas pocas personas, aunque tiene registrados a más de un centenar de usuarios.
Sin ánimo de lucro y con un punto de vista neutral, esta "necroenciclopedia" funciona desde el 1 de noviembre y pretende abrirse a la sociedad para ofrecer no sólo directorios de funerarias y cementerios, sino también explicaciones de fiestas y tradiciones.
Su creador es consciente de que en España existen festividades de marcado culto a la muerte "como la danza de la muerte de Verges (Gerona), pero también en otros países como México, con su fiesta de los difuntos".
Tampoco se olvida de las tradiciones fúnebres de las antiguas civilizaciones, como los guerreros de Xi'an en China o el proceso de embalsamamiento del antiguo Egipto, sobre los que ya existen entradas.
Todo ello está ilustrado con imágenes artísticas, como la del dios egipcio Anubis o la del cuadro "Lección de anatomía del doctor Willem van der Meer", del pintor holandés Michiel Jansz van Mierevelt, que ilustra la entrada sobre la autopsia al mostrar la disección de un cadáver.
"También existe mucho material audiovisual, musical y literario relacionado con la muerte, como la serie televisiva 'A dos metros bajo tierra', con la que se ofrece una imagen muy fiel del mundo funerario", ha comentado Martínez.
La Tanatopedia también ofrece una guía didáctica de ayuda al duelo con los pasos que hay que seguir cuando un familiar fallece, al indicar el procedimiento habitual y consejos para superar el momento.
"La idea se me ocurrió cuando una familia magrebí acudió a nuestros servicios y tuve que buscar en Internet el procedimiento de un funeral bajo el rito musulmán, pero apenas encontré información salvo en una página web argentina", ha explicado Fidel.
Martínez presentó esta idea en un concurso de innovación organizado por su empresa en 2009 en el que quedó finalista tras comprobar que "había sitios 'wiki' que no eran de series televisivas gestionadas por club de fans, como 'Wikilengua' o 'Urbipedia'".
Su empresa implementó esta propuesta con el desarrollo del software que, tras la presentación en sociedad realizada en Valencia, pretende abrirse ahora a las empresas del sector y a los cementerios, para que cada uno escriba "su mejor entrada posible".
"Al igual que el resto de empresas, los servicios funerarios también tenemos que adaptarnos al entorno 2.0. Por ello vimos imprescindible apoyar la creación de esta Wikipedia funeraria", ha comentado Joan Ventura durante su ponencia. EFE

El cementerio más grande del mundo

A 160 km. al sur de la capital de Irak, Bagdad, nos encontramos con la ciudad de Najaf, ciudad sagrada de los chiitas y el centro de su poder politico en Irak
Alberga la tumba del iman Alí (Alí ibn Abi Talib) que fue el 4º Alifa además de primo y yerno de Mahoma y fundador de la rama chiita del Islam. Por ello, la ciudad de Najaf es uno de los tras principales lugares de pregrinación del mundo islámico después de la cioudades de La Meca y Medina, ambas situadas en Arabia Saudita.
Arededor de esta tumba alojada en un espectacular monumento con una gran cúpula dorada, se fue creando el cementerio de Wadi al-Salam (Valle de la Paz) conocido por ser el mayor cementerio del mundo musulmán, y con toda seguridad del mundo entero en lo que respecta al número de personas enterradas. Se calcula que hay cinco millones de personas enterradas en él, chiítas de todo el mundo quieren ser enterrados allí.

Sus dimendiones hablan por si solas, es como una enorme ciudad repleta de tumbas que crecen en todas direcciones, ocupa una extensión de 6 km cuadrados y sigue creciendo.

Algunos datos sobre los cementerios judíos


Imagen del Cementerio Judío de Quito

La palabra Cementerio proviene del griego y significa lugar donde duermen los muertos. Los antiguos israelitas enterraban a sus muertos en cuevas. Abraham compró la cueva de Majpelá, cerca de Hebrón, para enterrar a su mujer Sara (Génesis 23,17). Los reyes de Judá fueron enterrados en cuevas, que hasta la fecha no han podido encontrar los arqueólogos. Generalmente se reservaban cuevas para familias enteras y esa costumbre es la que dio origen a las catacumbas cristianas en Roma, cuyo suelo tiene parecido con el de Palestina.
El exilio babilónico y la dispersión de los judíos en diversos países fueron causa de cambios en las costumbres funerarias judías. El suelo babilónico no se prestaba a los sepulcros en cavernas y se implantó el entierro en cementerios públicos. En lugar de cuevas se construían mausoleos y tumbas por encima del suelo. Sin embargo, la forma más usual fue el entierro propiamente dicho, con un monumento de piedra, tziún, como marca, para indicar la presencia de cadáveres y de un lugar ritualmente impuro. Epitafios y monumentos con leyendas grabadas existían sólo como excepción y se implementaron posteriormente. El Talmud menciona tumbas en bancos de tierra, en cuevas, en cajas y en cementerios propiamente dichos.
Durante la Edad Media, en muchos lugares, se prohibía a los judíos enterrar a sus muertos en el lugar de su residencia y tenían que adquirir cementerios en poblaciones vecinas y pagar impuestos especiales por ese privilegio. Hasta el reinado de Enrique II, o sea el año 1177, los judíos de Inglaterra poseían solamente un cementerio, en Londres. Los judíos de Baviera Superior e Inferior no podían enterrar a los suyos más que en Regensburg y los de Ámsterdam tenían que llevar a sus muertos a Oudekerk.
Los cementerios judíos se hallaban generalmente en terreno no apto para el cultivo, con objeto de asegurarles cierta tranquilidad, pero los adornaban frecuentemente con árboles y de ahí proviene el nombre cristiano de los cementerios judíos hortus judaeorum (jardín de los judíos). Las tumbas se disponían en hileras. A veces se reservaba un sitio especial a los rabinos y a los sabios y otro a los judíos conversos y a los malhechores (Shulján Aruj, Yoré Dea 345 y 362). El cementerio tenía un local para lavar los cuerpos.
Muy pocos cementerios antiguos se han conservado, debido a las profanaciones periódicas que sufrieron durante las persecuciones antisemitas, hecho que continúa sucediendo hasta nuestros días.
La costumbre de las lápidas grabadas data de principios de la Edad Media. Las matzevot reemplazaban al simple tziún, aunque mausoleos muy elaborados se estilaban ya en la época del Talmud (Sanedrín, 96b). Eran pequeños edificios, llamados nefastot, levantados por familias ricas. La costumbre de las lápidas erigidas se introdujo desde oriente hacia el siglo X.
Es requisito indispensable que el cadáver repose en la tierra y hasta se combatió enconadamente la costumbre de colocar flores en las sepulturas.
El nombre del cementerio en hebreo es frecuentemente un eufemismo. Se llama bet jayim (casa de la vida); bet olam (casa de la eternidad); bet hakvarot (casa de los sepulcros); en idish dos guite ort (el buen lugar) o dos heilike ort (el lugar sagrado).
Fuente: Protagonistas y Forjadores de la Comunidad Judía Argentina”. Eliahu Toser y Ana E. Weinstein. Buenos Aires: Editorial Milá, 2005.

Encuentran una antigua tumba canina en Europa


Los perros son los "mejores amigos" de los humanos desde el Paleolítico y hace ya 8.000 años eran tan apreciados que sus dueños les enterraban en tumbas, casi nunca lejos de las de sus parientes cercanos. Una de estas tumbas, la primera encontrada en el sur de Europa, ha sido localizada en el yacimiento portugués de Poças de Säo Bento, junto a un antiguo estuario del río Sado.
El hallazgo fue posible dentro del proyecto SADO MESO, coordinado por el catedrático de la Universidad de Cantabria Pablo Arias y por Mariana Diniz, profesora en la Universidad de Lisboa, que retomaron el año pasado un yacimiento en el que, hace 50 años, ya se encontraron varias tumbas de una población de cazadores y recolectores del Mesolítico, un periodo de transición entre el Paleolítico y el Neolítico.
Arias, recuerda que el perro era ya un animal doméstico antes de esa fecha y de hecho se ha encontrado en Guipúzcua, en la cueva Erralla, un hueso de de este animal de hace 13.250 años. "Los utilizaban para la caza, les ayudaban a mantener los campamentos limpios porque se comían los restos de la comida y, en general, tenían una ligazón afectiva con ellos", comenta el investigador.
En el Mesolítico (hace entre 10.000 y 6.000 años), también se integró en las prácticas rituales, como demuestra la práctica de sepultar a estos animales en cementerios, en ocasiones con tumbas específicas para ellos, constatada en algunos lugares del norte de Europa, como Dinamarca.

Primera tumba al sur
En la Península Ibérica, y en general en el sur del continente, también se sospechaba que podía haber también tumbas de perros, pero su existencia no había podido comprobarse hasta ahora. Por los fósiles se sabe que era un perro de tamaño medio y que tenía un año cuando murió, un cachorro, pero no se se sabe aún su sexo. Apareció encogido, como en un ovillo, una forma antinatural que indica que fue colocado en el agujero exprofeso.
La campaña de excavación se ha iniciado en una zona muy alejada del cementerio en el que aparecieron otros cuerpos hace medio siglo. Se trata de un yacimiento de 4.000 metros cuadrados en el que hubo un poblado de concheros, denominado así porque hay muchas conchas, restos del tiempo en el que era un estuario marino, aunque ahora está a 40 kilómetros de la costa, debido a la bajada del nivel del mar.
Arias está convencido de que antes o después también encontrarán cuerpos humanos en el área donde están trabajando "porque los modelos indican que los perros y los humanos se enterraban juntos en los mismos cementerios".
Curiosamente, es el mismo modelo que también se ha observado en tumbas de chamanes del siglo XVI entradas en Siberia.
Fuente: elmundo.es

Mr Big... qué gran concierto!


Pocas son las oportunidades de ver tanto virtuosismo en un mismo escenario. El día 2 de julio de este año tuvimos una de estas oportunidades en Quito:  los geniales Mr. Big nos obsequiaron dos horas de puro rock n` roll y diversión.
A continuacón una amena (tal como demostró ser la banda) entrevista realizada a Eric Martin por el periódico quiteño Últimas Noticias:

' Mr. Big es conocida de dos formas. Fue la banda de rock que pegó durísimo con dos baladas y un cover en los 90. Pero también es aquel supergrupo integrado por cuatro genios musicales que grabaron temas de rock imprescindibles.
Mañana (se refiere al 2 de junio) tocarán por primera vez en Quito y su vocalista, Erick Martin, tuvo una entretenida conversación con ÚLTIMAS NOTICIAS sobre el concierto y algunas anécdotas de su historia de rock n’ roll.

Primera vez en Quito, ¿todo listo para el show?
Estoy con ansias. Nunca he ido a Ecuador. La familia de Andre Pessis (con quien he escrito algunos temas de Mr. Big) es de aquí. Su hija se casó con un caballero ecuatoriano.

Entonces seguro te darán ‘tips’ culturales...
Sí, claro. La parte del rock n’ roll es maravillosa pero saborear un poco la cultura es un extra.


¿Cómo te prepararás para cantar en la altura?
He tocado en lugares de menor altitud y es duro. Quizás debo tomar mucha agua y llevar tanques de oxígeno, ¿qué sugieres?

Depende de la persona, nunca se sabe...
Me han dicho que es difícil pero voy a hacer lo posible por hacerles pasar bien a mis nuevos amigos.


¿De quién fue la idea de rearmar Mr. Big?
De todos. Un par de años atrás estaba de tour como solista abriendo a Ritchie Kotzen (ex guitarrista de Poison) y el baterista de Ritchie era Pat Torpey (de Mr. Big). No hubo mucho qué decir excepto “¡Men, sería genial reunirnos de nuevo!”. Luego contacté a Billy (Sheenan, bajista), no solo para rearmar la banda sino también para recuperar nuestra amistad. Finalmente, Paul (Gilbert, guitarrista) también lo tenía en mente. La decisión tardó 15 años... (risas).

¿Fue problemático trabajar con virtuosos?
Cuando escribimos hay una democracia y el productor hace de árbitro. Componer no es un problema como sí fue el estar hacinados en los tours.

¿Cómo es tocar para los músicos del público?
Es desconcertante si hay 50 tipos concentrados en cómo toca Paul y creo que él se siente un poco incómodo a veces. Es como si estuviera dando una clase. La cosa con Mr. Big es que es una banda, una experiencia. Como cantante es raro tratar de llamar la atención. Yo soy un ‘cheerleader’ a veces.

Y no debería ser así…
Suena como si me molestara pero en realidad no. La otra noche, los tipos parecían dividirse entre los ‘fans’ de Billy y los de Paul. Pat y yo nos quedamos con sus novias, hermanas y esposas y ¿sabes? Dios nos debe amar ‘men’ (risas).

¿Todavía te gusta cantar tus ‘hits’ ?
¡Claro! Amo To Be With You. Cada vez que la canto me recuerda a mi juventud porque la escribí a los 16. Significa mucho para mí que haya trascendido en el tiempo. Aunque se la vea a veces como una canción de guitarreada, la gente todavía la ama.

¿Qué harán después del concierto?
Si hay wi-fi, hablaremos con nuestra familia. Paul está casado, Billy también. Pat y yo tenemos hijos, no juntos claro (risas). Acabo de hablar por teléfono con ellos y siempre es lo mismo: “¡Hola chicos cómo están!” Y ellos responden “… bien”. (risas).
GRANDE MR. BIG