martes, 8 de noviembre de 2011

Especialista en cementerios fabricaba muñecas con cadáveres...


Un reconocido historiador ruso tenía 29 momias en su casa, que habían sido desenterradas de cementerios de la ciudad de Nizhny Novgoro. Estaban vestidas con ropas extraídas de las tumbas

Un video de la Policía, que muestra el departamento del arrestado en la ciudad de Nizhny Novgorod, ofreció una visión siniestra de lo que parecen ser muñecos vestidos con ropas y chales brillantes; algunos, con las manos y rostros aparentemente envueltos en paños.
La Policía dijo que eran restos momificados y que el hombre sólo había elegido cadáveres de mujeres jóvenes para su macabra colección.
Si bien las autoridades se negaron a identificar al detenido, dieron a conocer sus fotografías. Gracias a eso, inmediatamente fue reconocido por la prensa local como Anatoly Moskvin, un historiador de 45 años considerado el máximo experto en cementerios de la ciudad. Su gran interés por los difuntos le sirvió también para escribir.
El mes pasado, Moskvin contó, en uno de sus artículos, su interés por los muertos. Relató que cuando tenía doce años, pasó frente a un cortejo fúnebre cuyos participantes lo obligaron a besar el rostro de una niña de once años muerta. Agregó que más adelante se apasionó por lo oculto.
Autodidacta y experto en lingüística, se especializó, además, en cultura celta y aprendió a dominar trece idiomas.
Sobre su detención, circulan distintas versiones. La oficial es que su arresto sobrevino después de una larga investigación sobre la profanación de tumbas en varios cementerios locales, según contó la vocera policial Svetlana Kovylina.
De acuerdo con el diario nacional Moskovsky Komsomolets, el historiador fue detenido en un cementerio mientras portaba una bolsa con huesos. Y, por otro lado, Kriminalnaya Khronika, una publicación especializada en crónicas de delitos en la región, indicó que los detectives descubrieron los cadáveres cuando visitaron a Moskvin para consultarle sobre las profanaciones.

lunes, 31 de octubre de 2011

ABRACATABRA LAS CATAS DE LA CABRA: Huari


Fabricante: Cervecería Boliviana Nacional
Origen: Oruro, Bolivia
Estilo:Pilsener
Color: Amarillo cristalino
Alcohol: 4.8%
Temperatura de consumo: 6 a 8 grados

Hablar de Huari, remite necesariamente a una de las cervezas más tradicionales de Bolivia. Según se cuenta, una de las características más importantes de esta cerveza es la pureza de su agua que brota de un manantial cercano a un cerro en Santiago de Huari, la misma que cuenta con un ph perfecto.
Esta cerveza es fruto de un correcto balence de maltas argentinas (80%) y arroz(20%), que con un minucioso proceso de elaboración, en el que el agua se convierte en ingrediente fundamental, logra un producto de un amarillo cristalino y de suave amargor en la boca.
La espuma de Huari no es muy consistente, sin embargo, no es necesario que lo sea pues es una bebida que se deja tomar a sorbos largos. En boca también deja evocaiones dulzonas, aunque débiles. Tiene un rápido final y no es muy persistente en la boca.
En el caso de una cerveza tan tradicional como Huari (hay historias que hablan de que ya en 1550 se consumía un tipo parecido de cerveza en la zona) es necesario también comprenderla como un elemento cohesionador del tejido social pues se ha convertido, sin duda, en ícono de Bolivia. Como dato interesante añado que dado que no se sabe a ciencia cierta la procedencia de las prístinas aguas con las que se elabora Huari, se piensa hacer pruebas de carbono 14 para determinar la antigüedad de la misma con el fin de preservar el recurso para próximas generaciones.
Salud!

Los niños y la muerte en México

Texto y fotos: Julie Sopetrán

Desde la primera vez que entré en los cementerios mexicanos, hace ya muchos años, me llamó poderosamente la atención ver a los niños en los cementerios arreglando las tumbas junto a sus padres y familia, preparando las flores, participando de los quehaceres y preparativos para la celebración de Día de Muertos. Me di cuenta, que desde muy niños, asimilan esa realidad de la muerte y en el panteón, observan, ríen, juegan respetuosamente, encienden velas, transportan flores, se acurrucan junto a las tumbas, llevan sus golosinas, miran, siguen los pasos de sus familias, son parte muy activa de lo que hacen los mayores y así maman en el cementerio las creencias.
Desde muy niños están informados del proceso de vivir y morir. En México no se evita la presencia de la muerte y los niños no sólo ven morir a sus seres queridos, también participan en los velatorios, y en el recuerdo que cada año se le dedica al familiar, amigo, vecino que se fue para siempre, y ese recuerdo se hace más patente en esta celebración de Día y Noche de Muertos.
No ocurre lo mismo en nuestro país, en España, el día primero de Noviembre no se ve a un niño en el cementerio, tampoco en un entierro o en un velatorio, a los niños se les aísla ante el acto de la muerte, no se les cuenta o se les habla con naturalidad del tema, no se les hace entender que nacemos y morimos, y el pequeño lo va aprendiendo con los años, con la propia experiencia y, ese desconsuelo aterrador con el que va cubriendo a solas y muy íntimamente ese proceso.




Mi experiencia en México, me ha hecho ver lo importante que es para el niño estar activo en el duelo, hacerle participar en lo esencial, en lo natural que es la muerte. Es muy necesario quitarles el miedo, el terror, la incertidumbre, la mentira con que adornamos la muerte a muchos niños. Y sería muy necesario llevarles a las ceremonias funerarias, darles, enseñarles esa oportunidad de expresar sus propios sentimientos. Los niños son muy creativos y ante la muerte saben reaccionar incluso mejor que los mayores.

Niños adornando la tumba
En México se habla con los niños de la muerte, del abuelito que se fue, del hermanito que murió, y se le enseña a velarlo, a ser él mismo ante la ausencia y ante la creencia de saber que una vez al año, por lo menos, el muertito va a volver a casa, y todos lo van a recibir. Así se le da valor a los objetos que utilizó el difunto, a los gustos que tenía en vida. Resucita familiarmente el ser que fue, lo que nos dejó en el recuerdo espiritual y físicamente. Y para ello se hará un caminito de pétalos de flores doradas, para que cuando venga a visitarnos el espíritu de fulanito y menganito, sepa el camino a seguir y que no se vaya a perder, y entre todos se hará un altar en la casa, y se le pondrá la foto más linda y la comida que más le gustaba, y el juguete con el que jugaba, y si el que murió fue el abuelo, pues su tequilita y su garrote o herramienta de trabajo habrá que desempolvarla... Y se le recordará tal como era en vida, con alegría y sin miedo alguno. Nunca, nunca al niño se le debe ocultar nada que lo traumatice.


¿Pero, se ríen los mexicanos de la muerte? Yo creo que no. Los mexicanos como los españoles, como muchos otros pueblos, temen de igual modo a la muerte, lloran, sienten, extrañan a sus seres queridos... Al pueblo mexicano lo que le pasa es que es muy fiel a sus tradiciones y a su religión, tradiciones antiguas y religiones mezcladas.
Ya los antiguos mexicanos, hace miles de años, seguían sus mitos a través de ritos mortuorios, ellos creían que al morir se viajaba al Mictlán, que era el lugar de los muertos y de la eternidad y cuando uno moría se convertía automáticamente en dios...
Luego, el cristianismo, les trajo la vida eterna. Así su entrega a la oración también es auténtica y los niños van siguiendo esos pasos ancestrales y modernos de los mayores, lo hacen con respeto, con amor y espontaneidad y con una naturalidad que en otros lugares no sería común.
A mi me llamó mucho la atención ese colorido, esa maravillosa composición de flores en el cementerio, colores de papel picado morado, naranja, colgado de un extremo a otro con motivos de la muerte, comiendo, bebiendo, trabajando... Ese humor mexicano que se hace arte en el papel, o ese adorno multicolor sobre la tierra, sólo quiere decir amor, porque México está lleno de flores y es la estación del cempasúchil color oro puro y es un estallido de sensaciones alegres, de velas encendidas, de incienso o copal, de jarras o vasos con agua para saciar la sed en el camino del muerto que regresa a casa, las fotografías de los difuntos, la gente en armonía con sus creencias, pero en el fondo fondo, el mexicano está velando a sus muertos desde su fe ancestral y cristiana.



¿Es un festejo? No sé si podría llamarlo así, para el turista que se acerca al cementerio, tal vez lo es, porque en sus países de origen es distinto o tal vez no existe ese culto a la muerte. Pero para el mexicano, el primero de noviembre lleva muy dentro el dolor de sus muertos, y más de sus muertos matados, ahora no, no creo que sea precisamente fiesta sino grito pidiendo justicia.
Y sí, son los niños, con su inocencia, los que verdaderamente disfrutan de la luz, del colorido, del ambiente creado en torno a la tumba, de las calaveritas de azúcar, del pan de muertos, de sus golosinas. Para los niños, la imagen del esqueleto con guadaña es algo lúdico, aunque simboliza lo pasajero, no le causa el miedo que podría causarle a cualquier otro niño europeo. Tal vez porque en México la muerte es mágica, trágica, sí, pero esotérica y se la implora como remedio para muchas cosas, por ejemplo, para atraer el dinero, para las conquistas amorosas, para la salud, etc.. Ella es la Santísima Muerte, la que puede hacer y deshacer al instante. Y los niños lo saben muy bien porque sus papás así se lo han enseñado y para ellos es una santa costumbre ya ir al cementerio.









Manila: un cementerio vivo



Podría ser el escenario perfecto para una película de terror. Para una de zombis. Lo tiene todo: nichos con grietas sugerentes, tumbas de las que brotan gusanos y cucarachas, y huesos humanos estratégicamente colocados en las esquinas más recónditas. Pero hay un elemento clave que no concuerda en la historia: quienes saltan entre los sepulcros del Cementerio Norte de Manila tienen poco de muertos vivientes. La suya es una vida plena, y también repleta de dificultades.
No hay estadísticas oficiales sobre la población que reside en los cementerios de la capital filipina. De hecho, sería imposible realizar un censo entre emigrantes rurales, maleantes a la fuga y prostitutas caídas en desgracia. Ninguno querría figurar. Pero nadie duda de que sean decenas de miles. Y basta con un vistazo al North Cemetery para convencerse de que posiblemente sean más. Solo en él ya viven unas 3.000 personas.
Las ventajas son evidentes. En primer lugar, los residentes oficiales, esos cuyos nombres y apellidos aparecen inscritos en las viviendas, no dan guerra. Aunque, como herencia de la colonización española Filipinas es un país profundamente católico, en el que la superstición está también muy arraigada, los espíritus no suponen ningún problema para los habitantes ilegales. "A quien hay que temer es a los vivos, no a los muertos", asegura Rosana Castro, cuyo hogar es, desde hace 23 años, una chabola erigida encima de una pared de nichos, en la frontera que divide la tierra de los vivos y de los muertos.
De hecho, a Rosana los muertos no solo no le incomodan, sino que incluso le proporcionan una forma de vida. El marido inscribe las lápidas y ella limpia algunas tumbas cuando los familiares de algún fallecido deciden ir a visitarlo. "El Día de Todos los Santos nos da de comer durante dos meses, pero el resto del año la vida es dura", relata Rosana, que cobra entre 50 y 100 pesos (entre uno y dos euros) al mes por cada tumba de las que se responsabiliza. Mañana será el único día del año en el que no pueda permanecer en su infravivienda. "Tenemos que ser respetuosos y en Todos los Santos los familiares vienen a ver a sus seres queridos. Dejamos todo limpio y nos marchamos", cuenta.
La segunda ventaja de vivir en un cementerio se nota directamente en el bolsillo. "No hay que pagar alquiler", reconoce Rolando Lacap, un hombre de 45 años que nació en el North Cemetery y que no se ha movido un ápice del panteón de los Teves en el que su madre le dio a luz sin anestesia ni asistencia médica. "Mis padres ya cuidaban de él cuando vivía la mayoría de los miembros de la familia. Ahora solo quedan los nietos de quienes compraron la parcela, y yo sigo cuidando de sus antepasados". En sus palabras no se aprecia ni un atisbo de envidia por el hecho de que los huesos de los Teves tengan un hogar mucho más decente que el suyo.
Porque adecentando el panteón de esa familia consigue parte de los exiguos ingresos que le permiten comer una vez al día. "Les hacemos un favor y por eso nos dejan vivir aquí. De hecho, nos dan ropa e incluso comida. Creen que no solo adecentamos el mausoleo, sino que también damos compañía a los que están dentro". Vaya si la dan. Es posible que incluso los Teves no puedan descansar en paz, porque Lacap no está solo. Junto a las tumbas de esa familia, ha construido poco más que una tejavana a la que llaman casa diez personas más: su mujer, Victoria Lacap; cinco hijos, de los que solo uno ha llegado a pisar el instituto, y no por mucho tiempo; y cuatro nietos que, cuando no dan brincos jugando a rockeros con palos que sirven de guitarra eléctrica, duermen desnudos sobre el yacimiento final de los Teves. La suya es una vida sin oportunidades. Porque las ventajas de vivir en el cementerio difícilmente compensan los inconvenientes. "Tenemos que robar la electricidad y no hay agua corriente ni un lugar adecuado para hacer nuestras necesidades y lavarnos", enumera Rose Mari Mamaril, una mujer de 32 años que ha parido un bebé amarillento porque estuvo "tomando medicinas contra la diarrea durante el embarazo y sin consultar con ningún médico".
La ausencia de centros escolares y sanitarios, obviamente innecesarios para los muertos, agudiza los problemas sociales de estos refugiados del camposanto. "La consulta en el ambulatorio del barrio es gratuita, pero no así las medicinas o el tratamiento necesario, así que ¿para qué vamos a saber lo que tenemos si luego nadie va a poner remedio?", se pregunta Mamaril.
Malaria, dengue, tuberculosis y neumonía se encuentran entre las principales causas de mortalidad entre los habitantes de los cementerios y las barriadas de la capital filipina, un explosivo cóctel de unos 12 millones de almas. Cuando los virus no causan una escabechina, los tifones toman el relevo. "El viento se lleva por delante las casas, e incluso levanta las tapas de las tumbas y mata a gente. La lluvia no es mucho mejor", comenta Mamaril, sin atisbo de lamento alguno. "Y lo más preocupante es que muchos criminales vienen aquí a esconderse, y hay mucha droga y prostitución que crean un mal ambiente para nuestros hijos". La naturalidad con la que relata los peligros a los que se enfrentan ella y los suyos, en muchas ocasiones acompañada de carcajadas, es mucho más aterradora que la presencia de cientos de muertos a su alrededor.

lunes, 8 de agosto de 2011

Encuentran cementerio del neolítico


El sitio funerario de 5.000 años de antigüedad, localizado en South Ronaldsay, Islas Orkney, fue descubierto accidentalmente luego de que un propietario nivelara un montículo de su patio para mejorar la vista al mar.
Las autoridades fueron notificadas del descubrimiento en 2010, luego de que un residente posterior, Hamish Mowatt, adivinara la importancia del sitio.
Mowatt había bajado una cámara entre las lápidas de piedra del techo de la tumba y se topó con un cráneo prehistórico colocado sobre un lodoso revoltijo de huesos.
“Anteriormente, nadie sabía que fuera un sitio arqueológico”, dijo Julie Gibson, arqueóloga del condado de Orkney.
Excavaciones parciales en el sitio, llamado Tumba Banks, lo han confirmado como el primer cementerio intacto del neolítico desenterrado en Escocia en casi 30 años, informó Gibson en junio.
“Ciertamente, es raro encontrar uno cuyos elementos estén tan bien preservados”, explicó la arqueóloga. “Tenemos restos varios de muchas, muchas personas que han sido depositadas en esta tumba en distintos tiempos”, acotó.

Tumba de las Nutrias
La tumba subterránea consiste de una cámara central de 4 x 0,75 metros rodeada por cuatro cuartos más chicos labrados con cimientos de piedra arenisca. Coronando la cámara central hay grandes lápidas de piedra lavadas por el agua, apuntaladas con muros y pilares de piedra.
Hasta la fecha por lo menos se han encontrado mil partes de esqueletos pertenecientes a una mezcla de hombres y mujeres de varios grupos de edad, incluyendo bebés.
Capas de cieno dividen los restos, sugiriendo que la tumba se usó durante muchas generaciones, destacó Gibson. El sitio también ha sido apodado Tumba de las Nutrias porque las excavaciones iniciales revelaron huesos y estiércol de nutrias prehistóricas entre los restos humanos. Los restos animales indican que la gente sólo visitaba el cementerio esporádicamente.
“Sugiere que la tumba no estaba completamente sellada y que las nutrias entraban y salían mucho” durante la vida de la tumba, señaló Gibson. “Para que eso ocurra, debemos pensar que había una brecha de uno o dos años” entre los entierros o las visitas a la tumba.
Hasta el momento, las excavaciones, encabezadas por el Centro de Investigación Arqueológica Orkney, “apenas han arañado la superficie”, consideró Gibson. La arqueóloga confía en que el sitio rinda importantes pistas sobre las prácticas funerarias del neolítico.
Por ejemplo, los investigadores esperan que el análisis isotópico y de ADN de los huesos humanos revele si los muertos eran familiares cercanos y si venían de la misma comunidad isleña cerrada o si los entierros incluían gente de otro lado.
Los arqueólogos también investigarán si los huesos fueron sacados de la tumba para propósitos rituales: “Esta tumba está absolutamente llena de restos, pero como sucede con la mayoría (de las demás tumbas de la Edad de Piedra), al final de hecho no contienen tantas personas”, aclaró Gibson.
Mientras tanto, estudios recientes de restos encontrados en la vecina Tumba de las Águilas sugieren que la vida en la comunidad de agricultores neolíticos de Orkney era mucho menos armoniosa de lo que se pensaba.
Por lo menos 20 por ciento de los cráneos de ese sitio arqueológico de hace 5.000 años -situado a poco más de kilómetro y medio de la Tumba de las Nutrias- muestra señales de trauma consistentes en golpes violentos de armas filosas o toscas.
Investigaciones similares se están realizando en los esqueletos del sitio recién descubierto.
“La vida neolítica ha tenido cierto tipo de imagen hippie”, observó Gibson. “Pero podríamos estar viendo violencia de forma ritual”, agregó.

Jardines de Humaya: el cementerio de los narcos


Construido en 1966 en la capital del estado sinaloense, Culiacán, el panteón Jardines de Humaya es conocido por albergar tumbas de importantes capos del narcotráfico como Arturo Beltrán Leyva o Ignacion Nacho Coronel, ambos integrantes del Cártel de Sinaloa, uno de los más poderosos del país.
En dicho lugar, en donde también está enterrado el famoso Lamberto Quintero, se encuentran mausoleos envueltos en lujo que cuentan con aire acondicionado, salas de estar, habitaciones con baño, estacionamiento, terraza o área de juego para niños; incluso hay algunos de hasta tres pisos.
Además, llegan a estar rodeados o integrados por sus objetos más codiciados: como armas, joyas y automóviles, que destacan entre imágenes de San Judas Tadeo, Jesús Malverde o, generalmente, la Santa Muerte.
A pesar de toda la extravagancia, llama la atención un detalle particular: el halo de misterio alrededor de estos personajes se conserva aún post mórtem, pues a pesar de encontrar tantos objetos, abundan también las tumbas carentes de fechas, nombres o al menos un epitafio. Así mismo, expertos afirman que los materiales con que se construyen las cúpulas de estos mausoleos muestran una arquitectura que forma parte de lo que se conoce como "narcocultura”.
Diseñadas por prestigiosos arquitectos, estas tumbas son visitadas constantemente por familiares y amigos que llegan a bordo de camionetas de lujo y organizan grandes convivios en el lugar.
"Familiares y amigos llegan en las noches con bandas y música, tiran balazos y se quedan hasta la madrugada. Aquí, hasta grandes artistas han venido a cantar", señaló un trabajador del citado sitio.

Un cementerio al que no le faltarán clientes
Sin duda el negocio de este peculiar lugar seguirá creciendo, tal como lo hace el surgimiento de nuevos grupos de crimen organizado. A pesar de la existencia de siete cárteles en México y, aunque se consiguió exterminar a la organización conocida como La Familia Michoacana, han surgido cuatro más: Los Caballeros Templarios y los grupos de sicarios Cártel de Jalisco Nueva Generación, La Resistencia y La Mano con Ojos.
Cabe señalar que a pesar de la polémica que gira en torno a Joaquín El Chapo Guzmán, éste y el Cártel de Sinaloa continúa siendo el más poderoso y sólido del territorio, convirtiéndose incluso en el personaje más buscado por el FBI.
Así, tanto el surgimiento como la reintegración de más y más grupos dedicados al tráfico ilegal de estupefacientes, es garantía de que la lucha en contra de dichas organizaciones criminales por parte del gobierno continuará, lo que inevitablemente también arrojará un saldo mayor de muertes; ya sean los propios narcos, fuerzas de seguridad nacional o incluso civiles inocentes.

Multan a productores de galardonada película "Biutiful" por dañar nicho durante la filmación

El Ayuntamiento de Barcelona y Mod Producciones, la productora de Biutiful, la película de Alejandro González Iñárritu por cuya interpretación Javier Bardem ganó el premio al mejor actor en el Festival de Cannes, deberán pagar 20.000 euros a una mujer por los desperfectos causados en el nicho de su padre durante el rodaje del filme. Un juzgado contencioso-administrativo de la capital catalana ha reconocido que la mujer tiene derecho a recibir una indemnización por los "daños morales" que padeció al comprobar que la tumba del cementerio del barrio de Sants, donde descansan los restos de su padre, apareció pintada y con desperfectos.
El 10 de diciembre de 2008, la mujer quedó en estado de "shock" al comprobar los daños en el nicho, según la denuncia. La tumba fue modificada por el equipo cinematográfico de González Iñárritu para darle una apariencia tétrica, con pintadas en los nichos, que simulaban estar vacíos y mostraban ataúdes.
La demandante acudía al cementerio cada dos días y asegura que sufrió perjuicios psicológicos y económicos, ya que su estado mental le incapacitó para seguir buscando empleo y salir del paro.
La sentencia fija que la indemnización deberá pagarse a partes iguales entre el Ayuntamiento de Barcelona y la productora. El consistorio de la capital catalana concedió a la productora permiso para rodar en el cementerio e intentará llegar a un acuerdo extrajudicial para que la aseguradora de esta se haga cargo del pago.

miércoles, 20 de julio de 2011

La muerte tambien pasa sobre los grandes: un homenaje a algunos que ya han labrado la historia del Rock n´ Roll

Keith Richards - Rolling Stones 

Mick Jagger - Rolling Stones 

Charlie Watts - Rolling Stones

 Ron Woods - Rolling Stones

Steven Tyler - Aerosmith

Debbie Harry - Blondie

Brett Michaels - Poison

 Alice Cooper

Ozzy Osbourne

 David Lee Roth - Van Halen

Robert Plant - Led Zeppelin

Axl Rose - Guns n´ Roses

Joan Jett (sigue guapa)

Vince Neil -  Mötley Crüe

James Hetfield - Metallica

Bruce Dickinson - Iron Maiden

David Coverdale - Whitesnake

Slash

Joe Elliot - Def Leppard

Gene Simmons - Kiss

lunes, 11 de julio de 2011

Reaniman antigua cepa cervecera quiteña (1566)

Fuente: Diario El Comercio (11-07-2011)
Fray Jodoco Ricke

El auténtico y añejo sabor de la primera cerveza que se hizo en Quito fue restaurado completamente en el Departamento de Bioquímica de la Facultad de Ciencias Exactas de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador (PUCE).
La primera cerveza de las Américas se hizo en San Francisco, en el año 1566. Para producir esta bebida se llevó a cabo una investigación que se inició en el 2006 y que concluyó el 12 de febrero de este año, cuando se encontró la cepa exacta de la levadura con la cual se fermentó la cerveza que se expendió en el siglo XVI.
Javier Carvajal, director del Departamento de Bioquímica de la Católica, cuenta que la levadura estaba escondida entre las astillas de los toneles que los padres franciscanos usaron.
Aunque la levadura es el elemento clave, no es el único para restaurar el sabor de una bebida, por eso se hizo una investigación que llegó hasta Flandes (Bélgica), donde se encontró la receta que Fray Jodoco Rique utilizó en aquel lejano tiempo.
Esta fórmula única, que contiene siete tipos de malta que se trajeron desde Bélgica, se conserva como un secreto industrial en la Universidad Católica.
Un tercer componente de este estudio tuvo que ver con los tiempos de maduración y fermentación y las herramientas que se usaron en el siglo XVI.
“No hay una tecnología actual que se equipare con la de aquella época”, asegura Carvajal, quien explica que se usaban toneles, palas de madera y ollas de cobre para cocer los granos.
Así se rescató la cerveza 1566, como se la bautizó para presentarla en el concurso que organizó la Academia de Ciencias del Mundo en Desarrollo.
Carvajal confiesa que la primera versión de esta cerveza se presentó el año pasado, pero esa no estaba preparada con la cepa que hoy está clasificada dentro de la Colección de Levaduras Quito Católica (Clqca) con el número 10386, que fue hidratada y activada metabólicamente hasta que pudo reproducirse por sí sola.
Con esto se logró que la primera cerveza de Quito siguiera presente en el tiempo.

domingo, 3 de julio de 2011

FUNERMOSTRA, una feria en la que se demuestra que el mercado funerario,hoy por hoy, no es más que eso: un mercado





Pueda que tan viejo como la prostitución, el oficio de enterrar los muertos intenta renovarse año tras año, mostrarse como una actividad inseparable de la vida e incluso adaptarse a las extravagancias de estos tiempos convulsos. Funermostra, la feria valenciana de los servicios funerarios inaugurada ayer, es un tétrico recorrido por el último trayecto vital, incluido el que experimenta el cuerpo durante su putrefacción, que fue la materia central de una muy ilustrativa conferencia impartida ayer en el certamen por un francés experto en las técnicas de conservación y tratamiento de los cadáveres.

Las imágenes de los cuerpos en el tránsito a convertirse en polvo ofrecían un vivo contraste con el ambiente digamos festivo que se respiraba en el resto del pabellón ferial, pese a que girar la cabeza a un lado u otro conllevaba enfrentarse a todo tipo de ataúdes -incluidas réplicas de lujo como la que alberga los últimos restos del expresidente del COI, Juan Antonio Samaranch-, coches fúnebres o urnas de las más dispares formas, también las realizadas con cristal de Swarosky.
Atenta a un mundo en el que las pasiones deportivas son el centro de la vida de muchos, la firma Giem Unik ha encontrado un nicho de negocio en esa parcela del ocio y ofrece a los seguidores del Betis, el Atlético de Madrid y el Espanyol que lo deseen la posibilidad de reposar (menos los días de partido) en sus respectivos estadios, previa incineración y sin que sus cenizas destrocen el césped. La citada firma gestiona espacios memoriales en esos recintos y ahora ha sumado a su oferta el Circuit de Catalunya de Montmeló, que cada año acoge carreras de Fórmula 1 y motociclismo. Tal vez por ello, la empresa amenizó su stand con una réplica de un Ferrari que permitía hacer un recorrido virtual. Un simulador aéreo, por su parte, llenaba el espacio del tanatorio para emergencias expuesto por el grupo Mémora, el mayor de España, que exhibe féretros vistosamente serigrafiados a partir de cristal fundido que cubren la zona de la tapa donde habitualmente se coloca una cruz.
Entre los 153 expositores del certamen, el escultor colombiano Óscar de Julián exhibe porcelanas realizadas con cenizas de los difuntos y la empresa Gala Azul, ofrece por 700 euros un servicio completo de acompañamiento para depositar las cenizas de los muertos en el mar. Y aunque lo efímero de la moda casa mal con la eternidad, el certamen organizó ayer un desfile de uniformes funerarios y mostró un Cadillac de 1947 utilizado como coche fúnebre.

Tanatopedia... la muerte cada vez es más virtual


La Tanatopedia, a la que se puede acceder en la dirección electrónica 'www.tanatopedia.net', ha sido presentada en la feria Funermostra de Valencia con una conferencia a cargo de su creador, que trabaja como asesor de familias en Serveis Funeraris Integrals (SFI), y el director de cementerios de SFI, Joan Ventura.
En declaraciones a la Agencia EFE, Fidel Martínez ha apuntado que este sitio web, que suele registrar unas 1.600 visitas mensuales, cuenta en la actualidad con más de 200 entradas elaboradas por unas pocas personas, aunque tiene registrados a más de un centenar de usuarios.
Sin ánimo de lucro y con un punto de vista neutral, esta "necroenciclopedia" funciona desde el 1 de noviembre y pretende abrirse a la sociedad para ofrecer no sólo directorios de funerarias y cementerios, sino también explicaciones de fiestas y tradiciones.
Su creador es consciente de que en España existen festividades de marcado culto a la muerte "como la danza de la muerte de Verges (Gerona), pero también en otros países como México, con su fiesta de los difuntos".
Tampoco se olvida de las tradiciones fúnebres de las antiguas civilizaciones, como los guerreros de Xi'an en China o el proceso de embalsamamiento del antiguo Egipto, sobre los que ya existen entradas.
Todo ello está ilustrado con imágenes artísticas, como la del dios egipcio Anubis o la del cuadro "Lección de anatomía del doctor Willem van der Meer", del pintor holandés Michiel Jansz van Mierevelt, que ilustra la entrada sobre la autopsia al mostrar la disección de un cadáver.
"También existe mucho material audiovisual, musical y literario relacionado con la muerte, como la serie televisiva 'A dos metros bajo tierra', con la que se ofrece una imagen muy fiel del mundo funerario", ha comentado Martínez.
La Tanatopedia también ofrece una guía didáctica de ayuda al duelo con los pasos que hay que seguir cuando un familiar fallece, al indicar el procedimiento habitual y consejos para superar el momento.
"La idea se me ocurrió cuando una familia magrebí acudió a nuestros servicios y tuve que buscar en Internet el procedimiento de un funeral bajo el rito musulmán, pero apenas encontré información salvo en una página web argentina", ha explicado Fidel.
Martínez presentó esta idea en un concurso de innovación organizado por su empresa en 2009 en el que quedó finalista tras comprobar que "había sitios 'wiki' que no eran de series televisivas gestionadas por club de fans, como 'Wikilengua' o 'Urbipedia'".
Su empresa implementó esta propuesta con el desarrollo del software que, tras la presentación en sociedad realizada en Valencia, pretende abrirse ahora a las empresas del sector y a los cementerios, para que cada uno escriba "su mejor entrada posible".
"Al igual que el resto de empresas, los servicios funerarios también tenemos que adaptarnos al entorno 2.0. Por ello vimos imprescindible apoyar la creación de esta Wikipedia funeraria", ha comentado Joan Ventura durante su ponencia. EFE